Genießen Sie einen neuen Kochgenuss Live mit Ingo Past.

Aus dem 800° Grad Reaktor

Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, 800 Grad Celsius in Kombination mit einer hohen Fleischqualität. Bei diesen hohen Temperaturen ziehen sich die Fleischfasern sofort zusammen

und das Fleisch bleibt unter der Kruste sehr zart und saftig

zum Steak servieren wir,

Jack Daniels Whiskey Butter

außerdem einen bunten Beilagensalat und Pommes-Frites

Maminha – Tip Trip Steak ca. 300g

ist sehr kurzfaserig, feines und aromatisches Fleisch,

überwiegend aus Muskelfleisch und bleibt daher sehr saftig

24,90€

US Flank Steak (Bavette) ca. 330g

wird aus dem Rinderbauchlappen geschnitten.

Dieses Stück zeichnet sich durch einzigartigintensiven Geschmack aus,

                         ganz fein marmoriert und langen Fasern voller Geschmack                                                            

28,90€

Und bei dem Steak ein Craftwerk. Wir empfehlen:

Bio historisches Emmer Bier Bio       

Überwiegend aus historischem Urgetreide gebraut.

Ein außergewöhnlich würziges Bierschmankerl!

0,5L – 5,20€

Gamba`s Vielfalt in der Flammerie

      12 Gambas Antoinette  19,90 €  

in Pernodrahmsauce auf Blattspinat,

 Stangenbrot und  einen bunten Beilagensalat

die große Gambaplatte-Flammerie  26,90€

20 Gambas mit einer pikanten Mango-Chilisauce,

Stangenbrot und einen bunten Beilagensalat

die große Gambaplatte Halifax  26,90€ 

20 Gambas mit reichlich Zwiebeln, Knoblauch und Chili

in Öl gebraten, Stangenbrot und einen bunten Beilagensalat

Was besonderes zur Verdaung

Senfmüller Els

Alt Montjoie`r Art

Kräuterbitter, extra mild

2cl. – 2,70€