warme Kuchen

als Dessert oder für Zwischendurch

unsere hausgemachten Cocktails

 

 

 

 

 

Küchenöffnungszeiten:

Mi.- Sa.:  17:00 Uhr - 21:30 Uhr

So.:         12:00 Uhr - 21:00 Uhr

Mo.- Di.: Ruhetag

 

Tel.: +49 (0) 2454 - 937844

 

 

Außerhalb der Öffnungszeiten sind wir telefonisch erreichbar. Nach mehrmaligem klingeln wird eine Rufumleitung aktiviert. Bitte legen Sie nicht auf. Vielen Dank !

Hausspezialitäten – Was man gerne isst

Zu denen wir Ihnen einen bunten Beilagensalat vom Buffet

und wahlweise Pommes-Frites oder Kartoffelkroketten reichen

 

Riesenbratwurst nach Sansibars Geheimrezeptur (180gr.)  12,50€

mit Bratkartoffeln und Currysauce

 

Schweinerückensteak Türmchen (ohne Pommes)  15,90€

mit Bauernschinken, Tomaten, alten Balsamico und Bergkäse auf

hausgemachtem Riesenreibekuchen gratiniert

 

Zur Verdauung nach dem Riefkooche:

Behn`s Kartoffelschnaps

2cl. – 2,50€

 

Schweinerückensteak Notre Dame   14,90€

mit groben Senf und Bergkäse gratiniert an einer

 Balsamico - Schalottensauce

 

gegrillte Putenbrust Jamaica-Turkey  14,90€

eine Geschmacksexplosion aus verschiedenen Kräutern, Gewürzen, Rum,

mit einer leichten Schärfe von Chili und der Süße des Honigs

 

gegrillte Putenbrust Piccata  14,90 €

auf Tomaten-Paprikasauce mit Petersilienpesto

und Parmesanspänen

 

Putenbrust Siam  14,90€

mit exotischen Früchten in einer leichten Curryrahmsauce

mit Mango Chutney abgerundet

 

Putenbrust Surf und Turf  16,90€

mit gebratenen Gambas in einer leicht feurigen

Sahnesauce

 

Schweinemedaillons Walliser  17,90€

mit einem Gemüsebett aus Champignons, Frühlingszwiebeln

und Tomaten, umgeben von einer Rahmsauce

 

Schweinemedaillons Forsthaus  17,90€

mit gebratenen Wiesenchampignons und Haselnüssen sowie

Sauce Béarnaise

 

Schweinemedaillons Waldliebe  17,90€

mit Perlzwiebeln, Gewürzgürkchen und grünen Pfeffer

in einer kräftigen Portweinsauce

 

Grillteller Flammerie-Style  19,90€

Steaks vom Rind, Schwein und Putenbrust, Grillspeck, Würstchen,

Grilltomate, Kräuterbutter und hausgemachter

Barbecue-Sauce

 

Was ganz Besonderes – für Genießer

Indomito, Agliancico, Italien

 trocken, fleischig, komplex, Empfehlung zu kräftigem Essen, Aromen von

dunklen Beeren, etwas Pflaumenmarmelade, animalischer Hauch, imposant

0,2L -  6,50€

 


 

 Frisch, jung, kreativ & lecker....

...das sind wir!

Herzlichst Ingo und sein Team

der Flammerie