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Gängelder Bejer

Dunkel, leicht malzig, handgemachtes Kraftbier

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warme Kuchen

als Dessert oder für Zwischendurch

unsere hausgemachten Cocktails

 

 

 

 

 

Küchenöffnungszeiten:

Mi.- Sa.:  17:00 Uhr - 21:30 Uhr

So.:         12:00 Uhr - 21:00 Uhr

Mo.- Di.: Ruhetag

 

Tel.: +49 (0) 2454 - 937844

 

 

Außerhalb der Öffnungszeiten sind wir telefonisch erreichbar. Nach mehrmaligem klingeln wird eine Rufumleitung aktiviert. Bitte legen Sie nicht auf. Vielen Dank !

Heißes aus dem Suppentopf

 

Suppe

 

Cremiges Kartoffelsüppchen   4,40€

mit Rostbratwürstchen, Speck und Kräutern

 

Bull Soup  4,40€

Unsere kräftige Rinderbrühe

mit zartem Fleisch und Gemüsestreifen

 

Altdeutsche Tomatensuppe  4,20€

mit Schmandnockeln, gerösteten Kürbiskernen

und einem Schuß Gin

 

oder als Alternative unsere Vorspeisen

 

½ Dutzend Gambas im Pfännchen  9,90€

mit Chili, roten Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Oliven, dazu Baguette

 

der Hastenrathburger  8,90€

2 knusprige Riefkooche  mit Räucherlachs und Dill-Senfsauce

 

Reibek & Lachs

 

gebackener Schafskäse  7,90€

auf Blattspinat mit Knoblauch und Tomatenconcasse

 

Käse

 

Leckeres Grünzeug und Vegetarisches

 

Bauernsalat  10,90€

allerlei Blatt- und Rohkostsalate in verschiedenen Dressings,

mit pikant eingelegtem Schafskäse, Peperoni und Oliven

 

Fisherman Salad  11,90€

allerlei Blatt- und Rohkostsalate in verschiedenen Dressings

mit Thunfisch, Goudastreifen, und Zwiebelringen

 

 Salat a la Cazuela  11,90€

allerlei Blatt- und Rohkostsalate in verschiedenen Dressings

gebratene Putenbruststreifen und Champignons

 

Reibekuchenpfännchen Waldschrat  10,90€ 

Riesenreibekuchen mit Champignons in Rahm und Bergkäse gratiniert

                                                                                        

Flammeries-Gemüsepfanne   11,90€ 

mit Zuckerschoten, Tomaten, Brokkoli, Paprika und Champignons

in delikater Sahnecreme und Käse überbacken, serviert

in der heißen Pfanne

 

 

Und hier sind die Hausspezialitäten

 

Zu denen wir Ihnen einen bunten Beilagensalat vom Buffet

und wahlweise Pommes-Frites oder Kartoffelkroketten reichen

 

gerne servieren wir Ihnen unsere Schnitzel, Schweine- und Putensteaks auch als Seniorenportion

 

Riesenbratwurst nach Sansibars Geheimrezeptur (180gr.)  12,50€

mit Bratkartoffeln und Currysauce

 

Schweinerückensteak Türmchen (ohne Pommes) 15,90€

mit Bauernschinken, Tomaten, alten Balsamico und Camembert auf

hausgemachtem Riesenreibekuchen gratiniert

 

Schweinerückensteak Notre Dame  14,90€

mit groben Senf und Bergkäse gratiniert an einer

 Balsamico - Schalottensauce

 

Gegrillte Putenbrust Jamaica-Turkey  14,90€

eine Geschmacksexplosion aus verschiedenen Kräutern, Gewürzen, Rum,

mit einer leichten Schärfe von Chili und der Süße des Honigs

 

gegrillte Putenbrust Piccata  14,90 €

auf Tomaten-Paprikasauce mit Petersilienpesto und Parmesanspänen

 

Putenbrust Siam  14,90€

mit Sauce Bearnaise, gebackener Banane und Preiselbeeren

 

Putenbrust Surf und Turf  16,90€

mit gebratenen Gambas in einer leicht feurigen Sahnesauce

 

Schweinemedaillons Walliser  17,90€

mit einem Gemüsebett aus Champignons, Frühlingszwiebeln

und Tomaten, umgeben von einer Rahmsauce

 

Schweinemedaillons Esmeralda (sehr scharf)17,90€

auf einer grünen Pfeffersauce mit gegrilltem Speck und Grilltomate

 

Schweinefilet Monte Christo  17,90€

auf Blattspinat in einer Gorgonzolasauce

 

Grillteller Flammerie-Style  19,90€

Steaks vom Rind, Schwein und Putenbrust, Grillspeck, Würstchen,

Grilltomate, Kräuterbutter und hausgemachter

Barbecue-Sauce

 

Für unsere kleinen Gäste

 

Schnitzel Wiener Art mit Beilage  7,90€

(anschließend gibt es noch Süßigkeiten vom Chef)

 

 


 

 

 

 Frisch, jung, kreativ & lecker....

...das sind wir!

Herzlichst Ingo und sein Team

der Flammerie